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La raccolta del grano

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La Raccolta del Grano Duro a Gerace: Tradizione e Qualità dalla Nostra Terra

Coltiviamo il nostro grano duro 100% italiano con metodi tradizionali, seguendo il naturale ciclo delle stagioni. La raccolta avviene nei mesi estivi, quando il sole calabrese ha completato la maturazione delle spighe, rendendo il chicco ricco di sostanze nutritive, proteine e sapore autentico.

Un Grano Duro di Qualità Superiore

Grazie al clima mediterraneo e ai terreni calcarei di Gerace, il nostro grano raggiunge una qualità superiore, ideale per ottenere una farina di grano duro ricca di gusto e perfetta per pane, pasta e prodotti da forno artigianali.
Tutta la filiera è controllata internamente: dalla semina alla raccolta, fino alla macinazione a pietra, per garantire un prodotto finale genuino, tracciabile e senza compromessi.


Una Raccolta che Rispetta la Tradizione

Nel rispetto della cultura contadina calabrese, manteniamo vive le tecniche tradizionali di raccolta, integrate con strumenti moderni per ottimizzare i tempi e preservare la qualità del chicco. Questo approccio ci permette di ottenere una farina che conserva intatti sapori, profumi e valori nutrizionali.


Dalla Nostra Terra alla Tua Tavola

Scegliere la nostra farina di grano duro significa portare in tavola un prodotto che nasce da una terra autentica, curato con amore e lavorato nel rispetto della natura. Ogni sacco di farina racconta la storia di Gerace, delle sue campagne dorate e di chi, come noi, crede ancora nel valore della tradizione.

Tags : Farina di grano duro italiano, Raccolta grano duro a gerace, Solo grano duro italiano
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